RSS

Trsnatec lupenitý

V ČSN: trsnatec dubový

Grigola frondosa (DICKS. ex FR.) S. F. GRAY


 

Jedlý — Výskyt: VIII.—IX.

 

Velmi zajímavá houba tvořící trsy složené z mnoha set klobouků. Trsy mají hmotnost někdy i přes 30 kg a tvoři, velkou „hlávku", někdy širokou až 600 mm. Základní mohutný třeň, vyrůstající obyčejně na dubovém kmeni, se mnohonásobně větví a končí jednostrannými, lopatkovitými, polokruhovitými, našedlými či hnědavými kloboučky, připomínajícími lupeny nebo lopatky. Trubky jsou nízké (1-3 mm), na střeň sbíhavé, bílé, s velmi jemnými a drobnými ústími. Dužnina je bílá, příjemně vonící a chutnající, tuhá, nečervivějící. Výtrusy jsou velké 5-7 x 3,5-4,5 mikrometru, vejčité, hladké, bezbarvé. Výtrusný prach je bílý.

Trsnatec lupenitý se vyskytuje ve vlhkých listnatých lesích koncern léta a na podzim, ale celkem výjimečně. Roste většinou na dubu.

Trsnatec lupenitý je jedlý, ale ze tří dále jmenovaných, trsnatým vzrůstem si podobných hub nejtužší, a proto pro kuchyňské upotřebení méně ceněný. Přesto je v kuchyni vítán. Snadno se připravuje a uchovává. Plodnice jsou mohutné, složené z velkého počtu větví a větviček, které při pohledu shora tvoří soustředné kruhy. Nedá se zaměnit za jedovatou houbu. Podobá se jedlému kotrči kadeřavému nebo choroši oříši, jehož trsy jsou utvořeny z drobných, kulatých, různě zprohýbaných kloboučků. Všechny tyto trsnaté, vzrůstem si podobné houby jsou chutné, zejména jejich mladé plodnice. Dá se z nich dobře připravit „dršťková" polévka téměř nerozeznatelná od pravé. Vzhledem ke svému hostiteli dubu se též jmenoval choroš dubovnik nebo také choroš dubový.

 

 

Trsnatec lupenitý
Trsnatec lupenitý
Podrobnosti obrázku
Trsnatec lupenitý
Trsnatec lupenitý
Podrobnosti obrázku
 
 
Powered by Phoca Gallery