RSS

Špička obecná

Marasmius oreades (BOLT. ex FR.) FR. 


Jedlá — Výskyt: V.—XI.

Klobouk je široký 20-50 mm, v mládí tupě kuželovitý nebo polokuželovitý, později plochý. Ve středu klobouku je tupý hrbolek, na kraji zřetelné růžky (čárky). Jinak je hladký, lysý, hygrofánni, za vlhka okrový nebo hnědožlutavý, za sucha světle okrový až pleťový. Lupeny jsou poměrně (k velikosti klobouku) vysoké (3-6 mm), velmi řídké, za vlhka okrové, za sucha téměř bílé. Třeň je dlouhý (40-70 mm) a tenký 3-4 mm), válcovitý, rovný, velmi pružný, pevný, světle okrový, v mládí jemně plstnatý, později lysý. Dužnina klobouku je bělavá, nemasitá, chrupavčitá, chutná a voní většinou příjemně houbově. Dužnina třeně je tuhá, pružná, méně chutná. Vylučuje nepatrná množství kyanovodíku, a proto někdy voní po hořkých mandlích. Výtrusy jsou velké 8-10x4-5 mikrometru, vejčitě elipsoidni, hladké, bezbarvé. Výtrusný prach je bílý.

Roste po deštích hlavně mimo les na loukách, v zahradách, na mezích a na travnatých cestách od května do listopadu, nejčastěji v červenci. Žije v symbióze s travami a tvoří tzv. čarovné kruhy a pruhy. Tráva v těchto kruzích je tmavší, popř. místy i mizí. Plodničky špičky obecné nehnijí, ale jen zasychají a mohou po novém dešti „oživnout".

Je to od nepaměti sbíraná, velmi oblíbená jedlá houba. Prodává se na trhu jako houba do polévek. K prodeji se nabízejí jen klobouky s části třeně, větší část štíhlého třeně se odstraňuje.

Při sběru pozor! Špička obecná se může zaměnit s několika drobnými, ji podobnými houbičkami, naštéstí většinou jedlými nebo neškodnými; některé však jsou jedovaté. Nejvíce se jí podobá jedlá, ale méně dobrá penízovka dubová [Collybia dryophila (BULL. ex FR.) KUMM.]. Nazývá se lidově "lesní špička". Nejedlé jsou houbičky z rodu trávnička [Leptonia (FR.) QUÉL.].

Místo špičky sbírali houbaři jedovatou zvonovku jarní nebo dokonce málo jí podobnou a jedovatou strmělku potůčkovou [Clitocybe rivulosa (PERS. ex FR.) KUMM.]. Častěji ovšem některé drobné jedovaté vláknice. Než začnete špičku obecnou sbírat, naučte se dobře znát její poznávací znaky. Prohlédněte si její obrázek a znaky každé nalezené drobné houby, kterou považujete za špičku, srovnejte pozorně nejen s obrázkem, ale i s popisem. Tak se ji brzy naučíte rozeznat od všech podobných drobných hub a můžete ji s klidem sbírat. Špičce obecné se řiká také meznička (roste i na mezích) nebo tanečnice (tančí v kruzích), čemuž odpovídá i latinský druhový název oreades - polní víly. Jinými názvy jsou ještě hřebíček (na Chodsku) a trávnička (z okolí Teplic).

 

 

Špička obecná
Špička obecná
Podrobnosti obrázku
Špička obecná
Špička obecná
Podrobnosti obrázku
 
 
Powered by Phoca Gallery