RSS

Pošvatka obecná

Amanita vaginata (BULL. ex FR.) VITT.
Syn.: Amanitopsis vaginata (BULL. ex FR.) ROZE


Jedlá — Výskyt: VI.—X.

 

Klobouk je široký 30-60 mm, křehký, tenkomasý, lesklý, zpočátku zvoncovitě vyklenutý s temenem do špičky, později rozložený až plochý s mírným hrbolkem na středu, na okraji význačně rýhovaný, hladký, téměř bez zbytků plachetky. Barva klobouku je šedá, šedožlutavá nebo okrově hnědá. Lupeny jsou dost vysoké (8-14 mm), bělavé s odstínem podle barvy klobouku a třeně. Třeň je dlouhý (40-120 mm) a štíhlý (10-20 mm), nejdříve plný, později rourkovitě dutý, dolů se jen nepatrně rozšiřující a ponořený do dlouhé, bělavé cípaté pochvy, která zbude z vajíčka (celkové plachetky), z něhož se plodnice "vyklube". Nemá prsten. Dužnina je bělavá, velmi křehká, jemná, nenápadné vůně a někdy trochu zemité příchutí, velmi dobře stravitelná. Výtrusy jsou velké 9-12 mikrometru, kulovité. Výtrusný prach je bělavý.

Roste od června do října (nejvíce koncem srpna a v září) na kyselých půdách ve všech lesích, často velmi hojně.

Je to jedlá houba. Musí však být dobře tepelně upravena, neboť syrová nebo nedovařená může způsobit potíže. Je značně křehká, proto se obtížně přenáší. Lze ji použít do všech pokrmů, hlavně však do směsí, které zjemňuje.

Určitá opatrnost při sběru pošvatky obecné je namístě. Nedostatečně poučené houbaře může totiž snadno zmýlit její podobnost s jedovatými muchomůrkami.

Například mírně jedovatá muchomůrka slámožlutá [Amanita gemmata (FR.) GILL.] má často na kraji rýžkatého klobouku podobnou barvu (slámově žlutou), její klobouk je bez zbytků plachetky a prsten i pochva jsou pomíjivé.

Pošvatka obecná je velmi proměnlivý druh. Má několik barevných variet, které jsou někdy uvedeny jako samostatné druhy (např. Amanita vulva, Amanita crocea, Amanita umbrinolutea, Amanita argentea apod.). Pro zkušené houbaře však toto rozlišení není nutné. Snad je namístě pouze upozornění, že v nížinných lesích najdou houbaři spíše pošvatku obecnou se šedavým kloboukem, kdežto v podhorských a horských lesích bývá její zbarvení obvykle okrově hnědé. Pošvatkám se dříve říkalo katmanky a pošvatka obecná se nazývala katmanka pošvatá.

Jedlá - netržní.

 

 

Pošvatka obecná
Pošvatka obecná
Podrobnosti obrázku
 
 
Powered by Phoca Gallery