RSS

Hřib smrkový
Boletus edulis Bull.: Fr.


Jedlý - Výskyt: VII. - X.

 

Klobouk je 60-200 (-250) mm široký, nejprve polokulovitý, potom klenutý až ploše poduškovitý, v raném mládí, dokud je ještě ukrytý jehličím, mechem nebo listím, je bílý nebo bělavý, ale brzy poté, co povyroste a vynoří se na světlo, se jeho zbarvení rychle mění na světle hnědé, hnědookrové, šedohnědé nebo sytě hnědé, někdy nakonec až tmavohnědé; ve vzácných případech může být povrch klobouku jakoby stříbřitě ojíněný nebo úplně žlutý (u f. citrinus). Pokožka klobouku je v mládi jemně plstnatá, brzy olysávající, často trochu lesklá a slabě lepkavá, zejména za vlhkého počasí. U některých plodnic je povrch klobouku vrásčitě hrbolkatý. Rourky jsou v dospělosti 10-30 mm dlouhé, okolo vrcholu třeně stlačené, zpočátku bílé, později žluté až žlutoolivové, nakonec zelenoolivové. Póry jsou drobné, stejné barvy jako stěny rourek. Na poraněných a otlačených místech se zbarvení rourek a pórů prakticky nemění. Výtrusný prach je hnědoolivový. Třeň je masitý, 40-150(-200) x 15-70 mm velký, v mládí soudkovitě nebo vejčitě břichatý, potom víceméně kyjovitý, zpočátku bílý nebo bělavý, během dalšího růstu získává v horní části postupně světle nahnědlý odstín. Pod touto horní nahnědlou čiástí je třeň charakteristickým způsobem hnědobíle žíhaný. Povrch třeně je pokrytý síťkou, která je v mládí čistě bílá, jakoby ojíněná a obvykle trvale světle zbarvená až do dospělosti. Plst pokrývající bázi třeně je bílá. Dužnina je bílá, jen v tenké vrstvě pod pokožkou klobouku mívá někdy nahnědlý nebo načervenalý odstín; na řezu se nemění. Chuť je nasládle hřibovitá, vůně příjemně houbová.

Mikroznaky. Výtrusy jsou (13-)14-17(-20) x 4,5-6 mikrometru velké, hladké, protáhle vřetenovitě elipsoidní, někdy až téměř válcovité, z bočního pohledu se zřetelnou suprahilární depresí. Pokožka klobouku je tvořena trichodermem, jehož hyfy obvykle brzy kolabují, takže v dospělosti jsou z velké části polehlé. Trichodermové hyfy jsou 6-10(-12) mikrometru široké, často pokryté tenkou vrstvou gelatinózní hmoty.

Ekologie a rozšiření. Hojný druh, který se v období vrcholu své fruktifikace objevuje masově v kyselých jehličnatých lesích zejména pod smrky, méně často pod borovicemi, ale vyskytuje se také ve smíšených nebo v listnatých lesních porostech, kde roste i pod listnáči, například pod buky, břizami a duby. Na území naší republiky je rozšířen ve všech krajích od nížin až do hor. Fruktifikuje od července do října, ale v některých letech až do začátku prosince.

Praktický význam. Výborná jedlá houba, vysoce ceněná praktickými houbaři.

Poznámky. Hřib smrkový se nejvíce podobá hřibu dubovému (Boletus reticulatus) a do určité míry také hřibu borovému (Boletus pinophilus). Od hřibu dubového se liší v mládí bílým, později bělavě a nahnědle žíhaným povrchem třeně, obvykle vlhčí a lesklejší pokožkou klobouku a ve velké většině případů také růstem pod jinými stromy než pod duby.
Od hřibu borového se hřib smrkový odlišuje především absencí červenohnědého nebo červenovínového odstínu ve zbarvení klobouku a třeně. Případné záměny těchto příbuzných druhů se však nikdo nemusí obávat, protože všechny hřiby z okruhu hřibu smrkového jsou jedlé a výtečné.
V minulosti bylo od hřibu smrkového odděleno několik taxonů, které byly některými mykology považovány za samostatné druhy, například Boletus betulicolus (Vassilkov) Pilát et Dermek, Boletus persoonii Bon a Boletus venturii Bon. Na základě výsledků novodobých fylogenetických studií jsou však dnes tyto taxony považovány pouze za formy druhu Boletus edulis.

 

 

 

Hřib smrkový
Hřib smrkový
Podrobnosti obrázku
Hřib smrkový (2)
Hřib smrkový (2)
Podrobnosti obrázku
Hřib smrkový
Hřib smrkový
Podrobnosti obrázku
Hřib smrkový (3)
Hřib smrkový (3)
Podrobnosti obrázku
Hřib smrkový
Hřib smrkový
Podrobnosti obrázku
Hřib smrkový (4)
Hřib smrkový (4)
Podrobnosti obrázku
Hřib smrkový
Hřib smrkový
Podrobnosti obrázku
Hřib smrkový
Hřib smrkový
Podrobnosti obrázku
Hřib smrkový
Hřib smrkový
Podrobnosti obrázku
Hřib smrkový (5)
Hřib smrkový (5)
Podrobnosti obrázku
Hřib smrkový (6)
Hřib smrkový (6)
Podrobnosti obrázku
Hřib smrkový (7)
Hřib smrkový (7)
Podrobnosti obrázku
 
 
Powered by Phoca Gallery