RSS

Holubinka vrhavka

Russula emetica (SCHAEFF. ex FR.) S. F. GRAY
Syn.: Russula emetica (SCHAEFF. ex FR.) PERS. ex FR.


 

Nejedlá až mírně jedovatá - Výskyt: VII.—X.

Klobouk je široký 30-80 mm, zpočátku polokulovitý, později ploše rozložený s mírně vmáčklým středem. Je zbarven živě červeně (jako vlčí mák), ale u starších plodnic tato červeň vybledá. Pokožka je lysá, tenká a lesklá. Lze ji daleko sloupnout. Dužnina pod pokožkou je načervenalá. Lupeny jsou průměrně vysoké (6-10 mm), bílé nebo světle smetanové, ve stáří krémové, jinak barevně neměnné. Třeň je dlouhý 30-80 mm a tlustý 10-15 mm, válcovitý, rovný, někdy jen mírně nahnutý, tupě kuželovitě ukončený, čistě bílý. Dužnina je křehká, bílá, barevně neměnná, se silně palčivou chutí a nenápadnou ovocnou, spíše příjemnou vůní. Palčivost po chvíli trochu slábne. Výtrusy jsou velké 8-10 x 8-9 mikrom, široce elipsoidní, s ornamentikou síťovaně ostnitou (hrubé a dlouhé ostny). Výtrusný prach je bílý.

Roste hlavně v mechu ve vlhkých jehličnatých lesích, a to od července do října.

Holubinka vrhavka je mírně jedovatá. Jindy se označuje jako všechny palčivé a jinak nechutné holubinky jen za nejedlou. K otravám holubinkou vrhavkou a vůbec palčivými holubinkami dochází velmi zřídka. Příčinou jsou látky působící jejich hořkou nebo palčivou chuť, která většinou nemizí ani vařením. Proto téměř nikdo palčivé holubinky nejí.

Potíže se projevují po 2 až 4 hodinách pálením v hrdle, pocitem tepla až pálením v žaludku, pálením žáhy a říháním. Zvracení se u lehčích případů ani nedostaví. Při větší dávce palčivých holubinek se dostaví průjmy. Otrava odezní obyčejně za půl dne a uzdravení je rychlé a úplné.

Holubinka vrhavka není jediná, která má červený klobouk. Například holubinka sličná (Russula lepida FR.) má klobouk zářivě rumělkově červený a část třeně narůžovělou, holubinka lepkavá (Russula viscida KUDRNA) má klobouk vínově nebo sytě červený, holubinka jahodová (Russula paludosa BRITZ) má klobouk šípkově nebo jahodově červený, třen bílý, zčásti červený. Všechny tři jsou jedlé. Z mnoha dalších uvádíme ještě nejedlou holubinku krvavou [Russula sanquinea (BULL. ex ST. AM.) FR.], která má střed klobouku růžově nebo karmínové červený. Barva klobouku není u holubinek zcela spolehlivým znakem.

Holubinka vrhavka je proti jiným holubinkám celkově štíhlejší. Některé holubinky s takto zbarveným kloboukem jsou jedlé. Kdo dobře pozná rod holubinka (Russula), může použít ochutnávací zkoušku; silně palčivé a hořké holubinky jsou nejedlé. Kousíček plodnice po ochutnání je lépe vyplivnout. Lidová jména vrhavka ani nemá, jen někde se jí říká jedovatý holoubek.

 

 

Holubinka vrhavka
Holubinka vrhavka
Podrobnosti obrázku
Holubinka vrhavka (2)
Holubinka vrhavka (2)
Podrobnosti obrázku
Holubinka vrhavka (2)
Holubinka vrhavka (2)
Podrobnosti obrázku
 
 
Powered by Phoca Gallery